Fujiya Sushi à Mont-Saint-Aignan est un restaurant japonais à buffet sur tapis roulant, proposant sushis, makis et brochettes. Les plats peuvent être commandés hors tapis sur demande pour les préparations chaudes. Le thé aux graines de riz soufflé est une spécialité appréciée. La qualité du service varie selon les horaires de fréquentation.
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