Gill Côté Bistro est un restaurant de cuisine de bistrot contemporain à Rouen, à deux pas de la place du Vieux-Marché. La carte propose des plats de saison : tête de veau sauce gribiche, pièce du boucher avec frites de patate douce, filet de dorade, œufs en meurette. Les desserts sont soignés, notamment la marquise et son espuma au chocolat. Formule déjeuner à 25 euros.
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