Quindici Trattoria est un restaurant italien situé au sein du Novotel Rouen Centre, proposant pizzas au feu de bois et brunch à volonté le dimanche. La carte met en avant des produits de saison, notamment une focaccia maison et des garnitures de qualité. Le cadre est soigné avec vue sur la cuisine ouverte. La formule brunch à 39 euros est régulièrement citée dans les avis.
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